小麦其他制粉方法相关介绍

    小麦制粉方法除了常用制粉方法,还有其他制粉方法,即剥皮制粉方法、撞击磨制粉方法和八辊磨制粉方法,其制粉方法比较区别如下。

    1、剥皮制粉方法。剥皮制粉方法是在小麦制粉前,先剥去5%-8%的麦皮,再进行制粉,故称剥皮制粉。该方法皮磨可缩短1或2道,减少粗皮磨的宽度,心磨缩短2或3道,其原因一是由于2或3次的着水润麦,降低了心磨物料的强度;二是由于中后路皮磨提心数量的减少,但渣磨系统增加1或2道,总的来讲,制粉工艺简化了。剥皮制粉的主要特点是制粉流程简单、易操作管理、单位产量较高、粉色较白、面粉灰分较高,面粉清洁度较高,麸皮较碎、电耗较高

    2、采用撞击磨的制粉方法。采用撞击磨的制粉方法是在中路出粉法的基础上,在前路心磨系统或后路皮磨系统采用撞击磨替代磨粉机的制粉方法。用于前路心磨时,撞击磨的取粉率可达60%以上,且单机产量较高,相当于两对1000mm的磨粉机,因此前路心磨系统负荷大大减少,心磨系统的道数缩短。采用撞击磨制粉的主要特点是心磨系统简化、磨粉机和高方筛的设备配备减少、建厂总投资降低。但面粉质量稍差,特别是一号粉的出率降低。

    3、采用八辊磨的制粉方法。石磨面粉机采用八辊磨的制粉方法是在中路出粉方法的基础上,将通常的研磨的一筛理改成部分或全部研磨一研磨-筛理的一种制粉方法。采用八棍磨制粉的主要特点是节省了筛理面积、节省了气力输送风量、节省了建厂总投资、吨粉电耗较低,但磨粉机单位产量稍低、面粉质量稍差。

 

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